近日，全国第十一届“健康中国、营养先行”全民营养周拉开帷幕。本届活动以“吃动平衡、健康体重、全民行动”为主题，深度响应国家卫健委“体重管理年”专项行动。

长沙幼师高专学前教育学院通过专家讲堂、趣味竞赛、情景演绎等形式，将专业营养知识与校园生活深度融合，为300余名师生打造了一场集学术性、趣味性、实践性于一体的健康素养能力提升活动。

大咖云集：专业赋能营养教育

活动特邀长沙市营养学会儿童青少年专委会主任委员、长沙市中心医院儿科副主任危松青，雀巢营养健康科学有限公司资深培训师、中国营养学会注册营养师梁倩等权威专家，与学院医药卫生教研室教师团队组成“营养导师团”，共同为活动注入专业力量。

危松青以《挑选零食的底层逻辑》为题，通过现场零食配料表互动，引导学生掌握“配料表解码”“营养标签优先级”等核心技巧，其幽默的语言与生动的演示引发阵阵掌声。

梁倩在《大学生健康饮食与体重管理》讲座中，以“数据+案例”双驱动模式，拆解大学生常见的饮食误区，提出“三餐黄金比例”“代餐选择法则”等实用策略。

寓教于乐：知识在场景中落地

活动打破传统单向输出的模式，以趣味化、场景化的设计激发学生参与热情。在“营养谁最懂”知识擂台赛中，14支学生队伍通过多轮角逐，以快节奏攻防展现对膳食指南、疾病预防等知识的深度掌握。

学生自编自演的情景剧《蜕变》通过创意呈现，讲述主人公因不良饮食陷入健康危机，最终通过“吃动平衡”的科学营养计划实现蜕变的成长故事，结尾的“全校健康宣言”更是引发全场共鸣，呼吁大家将理论知识转化为可操作的日常习惯。

科学的健康素养不仅是个人成长的基石，更是教育使命的延伸。本届全民营养周以“场景化、互动化、长效化”为特色，不仅刷新了校园健康活动的参与热度，更通过“学-赛-践-行”闭环设计，让健康理念真正融入人才培养体系，为培养兼具专业能力与健康素养的新时代学子提供了创新范式。