近日，学前教育学院医药卫生教研室，针对医学营养专业学生开展了技能抽查活动。旨在全面考察学生的专业素养和实操能力，为后续教学质量提升和人才培养改革提供依据。
本次考核设置了专业基础技能、专业核心技能和专业拓展技能三大模块。涵盖人体生理结构观察、营养生化指标测量、用药指导、营养调查与评价、营养方案设计与指导、营养烹饪操作、食品微生物检验技术、营养干预与教育、食品安全规范方案设计与指导共九个项目。通过“理论+实操”相结合的方式，全面评估学生的综合能力。
抽查过程中，学生展现出扎实的专业知识和熟练的实操技巧。在营养方案设计与指导环节，学生需针对特定人群（如青少年、老年人、孕妇）的健康需求，科学设计食谱并阐释营养原理。
在营养生化指标测量（如血糖）操作考核中，学生规范演示了清洁消毒、采样读数等流程，体现了严谨的职业素养。考评老师对学生的表现给予了肯定，并就细节优化提出了建议。
近年来，在政策支持、技术创新和市场需求的共同推动下，医学营养行业迅速发展，正从传统的临床营养支持向精准化、个性化、数字化和产业化方向升级。
此次抽查不仅是对学生学习成果的检验，更是对专业教学标准与行业需求匹配度的验证。学院将以此为契机，进一步深化产教融合，培养更贴合产业需求的高素质技术技能人才。
