校园超市经营方（下称“乙方”）确认已收到并充分理解本细则的全部内容，并同意严格遵守。乙方违反本细则任一规定，均构成对主合同项下义务的违反，学校（下称“甲方”）有权按本细则约定，要求乙方支付相应金额的违约金。

本细则将结合工作实际，在具体执行过程中经双方协商一致后逐步细化和完善。

一、场所及设施设备管理

1.经营场所内屋顶、墙壁出现脱落、霉迹、蛛网的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

2.防蝇、防尘、防鼠等有害生物防制设施不足、破损或未正常运行的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。乙方应定期检查防制设施有效性，并保留检查记录，未落实检查或无记录的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

3.经营场所内用具不清洁，无消毒记录，卫生状况差的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

4.设施设备卫生状况差或不能正常运转的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

5.未落实定期设施设备维护且无维护记录的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

6.擅自移动现场视频监控摄像头逃避监控检查的，乙方应向甲方支付违约金100元。

7.冰箱、展示柜和烤肠机等设备未标注明确的使用说明，且无定期清理维护记录的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

8.墙壁、门窗、台面、角落应干净，无污渍积尘无异味，不符要求的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

二、人员管理

9.从业人员着装不整洁，销售直接入口食品的人员未戴口罩或用手直接接触入口食品的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

10.从业人员手指甲太长、涂指甲油、戴戒指的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金50元。

11.从业人员操作时嚼槟榔、吸烟、带小孩的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金50元。

12.员工必须保持良好形象，不得在超市内吸烟、酗酒、喧哗等，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金50元。

13.员工之间要团结协作，不得相互争吵、打架斗殴等，发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

14.违规使用无健康证明或持过期健康证明上岗的，每发现一人次，乙方应向甲方支付违约金200元。

15.从业人员患有碍食品安全疾病（痢疾、伤寒、甲型或戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等）时，不按规定调离原岗位的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金1000元。

16.未每月落实安全生产、食品安全和意外伤害预防知识培训学习、无学习记录的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金500元。

17.冰箱、展示柜等设备内严禁放置员工私人物品，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

三、服务质量

18.员工要时刻保持服务态度良好，耐心解答顾客的问题和投诉。服务态度不友善积极，态度恶劣的，经查实，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元；情节严重者，乙方应向甲方支付违约金500元，并向服务对象赔礼道歉。

19.员工要熟练掌握自身岗位要求，提高服务效率，结账效率慢，被师生投诉，经查实，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

20.对学校、国控服务公司的工作要求不积极配合，不按照指定时间日期完成相关工作的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

四、商品采购、验收与贮存管理

21.严格执行采购索证索票、台账登记制度，供货商必须提供本公司及生产商的相关证件。对于台账不全、无验收环节或账物不符、索证不齐的，发现一次，乙方应向甲方支付违约金1000元。

22.违反规定采购无证无票商户或“三无”产品（无生产厂名、无生产厂址、无生产许可证编码）的，发现一次，乙方应向甲方支付违约金2000元。

23.商品上架售卖前，店员未有效履行检查职责，发现有过期、变质、腐败、霉变或虫蚀商品的，乙方应向甲方支付违约金2000元。

24.库房脏乱，或与非食品混放，或存放食品未离地隔墙，或未吊牌建卡，或吊牌与货物不符的，乙方应向甲方支付违约金500元。

25.每月对超市库存进行清点和整理，保证商品库存的准确性和安全性，发现一次未盘点的，乙方应向甲方支付违约金200元。

26.仓库商品摆放分类明显、整齐有序，无异味无垃圾无粉尘，不符要求的，发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

五、商品陈列与售卖管理

27.货架商品摆放整齐有序，饱满丰富，商品价格标签对应准确无遗漏，不符要求的，发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

28.水果售卖须新鲜卫生安全，资质凭证票据齐全，不符要求的，发现一次，乙方应向甲方支付违约金500元。

29.出售食品中凡是出现因商品质量问题产生纠纷的，经查实，每发生一次，乙方应向消费者支付商品价值3-10倍的赔偿金，并向甲方支付违约金500元。

30.出售食品中发现有腐败变质情况的，发现一次，乙方应向甲方支付违约金2000元。若造成严重后果者，甲方有权要求乙方立即暂停经营进行整改，并追究其相应的经济责任与法律责任。

31.售卖商品时，未使用校园一卡通等学校指定支付方式进行交易的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

32.严禁采购、存储或销售“三无”产品、过期食品以及法律法规禁止销售的商品。违反规定的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金3000元，并承担由此产生的一切后果。

33.乙方应严格执行《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，严禁向未成年人销售烟、酒。违反此规定的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金5000元，甲方有权单方解除合同并追究乙方的全部法律责任。

34.临近保质期商品应设立专柜或专区销售，并在醒目位置标示“临近保质期商品”字样。未按规定设立临期商品专区或未作明确标识的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

六、价格管理

35.售卖商品时，必须明码标价，一个商品一个标价。若发现没有标价的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

36.超市售卖的商品定价应参考学校周边同类型零售超市价格，且按上级主管部门要求，校内超市应比周边同类型超市零售价格低5%。每发现一次不符的，乙方应向甲方支付违约金500元。

37.每月5号前应完成并公示价格比对信息，未按时公示或公示信息不实的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

38.未经后勤处书面批准，擅自调高商品价格的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金500元。

39.超市所售商品价格若高于学校、教育投调查的周边价格，应及时补退差价给已购买此商品的师生，并征得师生的谅解。未及时补退差价的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

七、环境卫生管理

40.垃圾桶没有标识、没有加盖的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

41.地面不干净、有积水或污垢的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

42.垃圾未定点回收或未分类存放的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

43.垃圾桶卫生状况差的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

44.门窗不干净有灰尘、玻璃不明亮的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

45.校园超市周边所属“门前三包”区域卫生差的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

46.未落实每周大扫除，经营场所环境卫生差的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金100元。

八、安全管理

47.未按规定做好校园超市库房、操作间等重要部位落锁管理的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

48.未落实管辖区域内消防设备保管和维护的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

49.未将消防、安全、保卫教育列入学习培训内容的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

50.未落实执行学校相关安全管理制度，导致出现安全事故的，甲方有权要求乙方立即停业整改，乙方并向甲方支付违约金5000-10000元，并承担相应的经济责任与法律责任。

51.经营场所内存在私拉乱接电线、违规使用大功率电器等消防安全隐患的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金500元。

52.发生食品安全事故或突发事件时，乙方须立即采取控制措施，并在规定时限内向学校及相关部门报告，积极配合调查处理。未按规定报告、瞒报、谎报、缓报的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金5000元，甲方有权单方解除合同并追究乙方的全部法律责任。

九、投诉处理及其他管理

53.学生在教育阳光服务平台投诉的，经查实确属乙方责任的，甲方有权根据事件影响程度，要求乙方支付200元至2000元不等的违约金。其中，对于涉及食品安全或价格欺诈的有效投诉，最低处以500元违约金。

54.未落实日自检制度的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

55.未健全食品安全管理档案，缺失执法部门的检查文书及检测单位的检测报告的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金500元。

56.因乙方自身工作失误导致师生消费出现问题的，每出现一次，甲方有权根据问题的性质和影响范围，要求乙方支付500元至2000元不等的违约金。

57.乙方应建立消费者投诉处理机制，在经营场所显著位置公示投诉电话及投诉处理流程。未公示或无投诉处理记录的，每发现一次，乙方应向甲方支付违约金200元。

十、检查与执行程序

甲方有权通过现场巡查、视频监控等方式对乙方进行监督检查。检查发现违约行为的，应由两名以上检查人员现场拍照或录像留存证据，并制作《处罚及整改意见书》，详细记录时间、地点、违约事实及违反的具体条款。

《处罚及整改意见书》应由检查人员和乙方现场负责人签字确认。乙方负责人拒绝签字的，检查人员应注明情况，并由两名以上见证人签字，该确认单仍可作为有效证据。

乙方对违约认定有异议的，可在收到《处罚及整改意见书》后3个工作日内，向甲方指定部门提出书面申诉，并附相关证据。申诉期间，违约金缴纳义务不停止执行。

所有检查考核按学期进行统计汇总。对于检查中发现的同一问题，若在当学期内反复出现，则按以下标准处理：该问题第N次出现时，按基础处罚金额的（2N-1）倍出具整改通知书并处以罚款（即第1次1倍，第2次3倍，第3次5倍，依此类推）;接受市级部门检查发现的问题，按学校同等处置标准的2倍执行；接受省级部门检查发现的问题，按学校同等处置标准的4倍执行。合作方项目经理年终绩效考核实行扣分制，在年度综合考核总分基础上，每出现一次同类重复问题，第N次扣减2(N-1)分（即首次出现不扣分，第2次扣2分，第3次扣4分）。

十一、违约金管理

本细则中所涉及的相关违约金的计算、扣除与收缴，由甲方统一执行和管理。相关违约金可用于校园超市相关的奖励机制。